Batida (kulta)
Batida on portugalia ja tarkoittaa suomeksi (englanniksi) smoothieta. Drinkki valmistetaan Brasiliassa yleisesti blenderissä, mutta minä valmistan sen sheikkaamalla. Drinkille ei ole olemassa “virallista” reseptiä ja tämä on Lui Fernandesin ravintolassa tarjoiltavan version resepti.
Olen valmistanut drinkin ensimmäisen kerran 5.2.2023 kameran edessä ja antanut sille silloin arvosanaksi 95/100. Nyt teen ja arvioin drinkin uudestaan samalla reseptillä yhdessä parin muun kondensoitua maitoa sisältävän drinkin kanssa.
DRINKIN RESEPTI 
| Tarvittava alkoholilaji | Käyttämäni alkoholi | Määrä | |
| Cachaça (kypsytetty) | Novo Fogo Chameleon | 60 | ml |
| Alkoholittomat ainesosat | Määrä | |
| Kookosmaito | 30 | ml |
| Passionsiirappi | 30 | ml |
| Kondensoitu maito | 30 | ml |
| Limemehu | 15 | ml |
| Kanelisiirappi | 15 | ml |
Koristeeksi
Kookoshiutale
Hurricane / Piña Colada
Sheikataan
Valmistusvideoni YouTubessa:
Julkaistaan 02.01.2026
KOMMENTTINI DRINKISTÄ
Voisin lausua tästä aikalailla samat sanat kuin kypsyttämättömästä cachaçasta tekemästä versiosta, mutta eroakin näissä on. Tässä kypsytetystä cachaçasta tehdyssä versiossa maistuu juuri se tynnyrin antama puumainen makuvivahde ja siksi tämä jää drinkkinä hieman heikommaksi versioksi. Passionhedelmän raikkaus on tässä versiossa vähäisempää. Tämä versio on kuitenkin erittäin hyvä drinkki niin kuumana kesäpäivänä kuin jälkiruokana.
ARVOSANA
92 / 100
Batida (kulta)
Batida on portugalia ja tarkoittaa suomeksi (englanniksi) smoothieta. Drinkki valmistetaan Brasiliassa yleisesti blenderissä, mutta minä valmistan sen sheikkaamalla. Drinkille ei ole olemassa “virallista” reseptiä ja tämä on Lui Fernandesin ravintolassa tarjoiltavan version resepti.
Olen valmistanut drinkin ensimmäisen kerran 5.2.2023 kameran edessä ja antanut sille silloin arvosanaksi 95/100. Nyt teen ja arvioin drinkin uudestaan samalla reseptillä yhdessä parin muun kondensoitua maitoa sisältävän drinkin kanssa.
| | |
| Alkoholipitoisuus: 14.3 % | Ravintola-annoksia: 1.7 kpl |
| Valmistustapa: Sheikataan | Tilavuus: 180 ml |
Juoma-astia: Hurricane / Piña Colada | |
| Tehty & arvioitu: 28.12.2025 | |
| Valmistusvideoni YouTubessa: Julkaistaan 02.01.2026 | |
DRINKIN RESEPTI
MääräAlkoholittomat ainesosat
MääräKoristeeksi
Kookoshiutale
KOMMENTTINI DRINKISTÄ
Voisin lausua tästä aikalailla samat sanat kuin kypsyttämättömästä cachaçasta tekemästä versiosta, mutta eroakin näissä on. Tässä kypsytetystä cachaçasta tehdyssä versiossa maistuu juuri se tynnyrin antama puumainen makuvivahde ja siksi tämä jää drinkkinä hieman heikommaksi versioksi. Passionhedelmän raikkaus on tässä versiossa vähäisempää. Tämä versio on kuitenkin erittäin hyvä drinkki niin kuumana kesäpäivänä kuin jälkiruokana.
