El Pepino Diablo

Lähdereseptissä inkivääriolutta oli 60 ml, mutta se tekisi drinkistä mielestäni liian laimean (13,3 %). Drinkin valmistus alkaa sillä, että puolen sentin paksuiset kurkkuviipaleet muddlataan atomeiksi sheikkerin pohjalla ja sen jälkeen kaadetaan sekaan muut ainesosat, poislukien inkivääriolut. Inkivääriolut kaadetaan lasiin vasta kun muu drinkki ja jää on jo siellä.


Drinkki työn alla - ToDo

DRINKIN RESEPTI i

Tarvittava alkoholilaji Käyttämäni alkoholi i Määrä i
Tequila (blanco) Arette Blanco 45 ml
Likööri (mustaherukka) Marie Brizard Creme de Cassis de Dijon 15 ml

Alkoholittomat ainesosat Määrä i
Sitruunamehu 15 ml
Tuorekurkku 6 viipale
Inkivääriolut 30 ml

Koristeeksi
Tuorekurkkuviipale
Drinkkiperhe:
Highball / Fizz

Alkoholipitoisuus: 16.8 % i

Ravintola-annoksia: 1.3 kpl i

Tilavuus: 115 ml i

Käyttämäni juoma-astia:
Riedel DSG Highball

Jää lasissa: i
Pitkä jääpala

Valmistustapa:
Sheikataan

Käyttämäni välineet: i
Boston cocktail shakerHawthorne strainerFine mesh strainer


El Pepino Diablo

Lähdereseptissä inkivääriolutta oli 60 ml, mutta se tekisi drinkistä mielestäni liian laimean (13,3 %). Drinkin valmistus alkaa sillä, että puolen sentin paksuiset kurkkuviipaleet muddlataan atomeiksi sheikkerin pohjalla ja sen jälkeen kaadetaan sekaan muut ainesosat, poislukien inkivääriolut. Inkivääriolut kaadetaan lasiin vasta kun muu drinkki ja jää on jo siellä.


Drinkki työn alla - ToDo

Drinkkiperhe:
Highball / Fizz
Välineet: i
Boston cocktail shakerHawthorne strainerFine mesh strainer
Alkoholipitoisuus:
16.8 % i
Ravintola-annoksia:
1.3 kpl i
Valmistustapa:
Sheikataan
Tilavuus:
115 ml i
Juoma-astia:
Riedel DSG Highball
Jää lasissa: i
Pitkä jääpala

DRINKIN RESEPTI i

Tarvittava alkoholilaji
Käyttämäni alkoholi i
i Määrä

Alkoholittomat ainesosat

i Määrä

Koristeeksi
Tuorekurkkuviipale