Ultimate Mai Tai
Mai Tai on “aina” ollut se kuuluisin Tiki-drinkki. Sitä tarjoillaan ympäri maailman toinen toistaan karmeammilla resepteillä sisältäen ties mitä drinkkiin kuulumattomia mehuja (ananas-, appelsiini- yms). Tämä resepti ei poikkea paljoa oikeasta reseptistä, mutta erilainen tämä vuonna 2019 kehitetty variantti kuitenkin on ja siksi nimikin on oikeaoppisesti muuta kuin pelkkä Mai Tai. Drinkin rommivalikoima on melko huima niin lukumäärällisesti kuin sisällöllisesti. Koskapa minulla nyt sattuu olemaan juuri kaikki reseptissä vaadittavat rommit kaapissani, on ihan pakko kokeilla tämäkin variaatio. Ainoa reseptin ainesosa, jota en saa hankittua oikean merkkisenä on Latitude 29 orgeat. Joudun täten käyttämmään sitä orgeatia, jota hyllyssäni sattuu valmistushetkellä olemaan ja tiedostan että se ei ole maailman paras.
DRINKIN RESEPTI 
| Tarvittava alkoholilaji | Käyttämäni alkoholi | Määrä | |
| Rommi (kypsytetty) | Appleton Estate Rare Casks 12 Year | 15 | ml |
| Rommi (kypsytetty) | Smith & Cross Jamaica Navy Strength | 15 | ml |
| Rommi (kypsytetty) | Plantation O.F.T.D. | 15 | ml |
| Rommi (kypsytetty) | Plantation Xaymaca Special Dry | 15 | ml |
| Triple Sec / Curaçao | Pierre Ferrand Dry Curaçao | 15 | ml |
| Alkoholittomat ainesosat | Määrä | |
| Limemehu | 30 | ml |
| Orgeat | 15 | ml |
| Demerarasiirappi (2:1) | 5 | ml |
Koristeeksi
Mintunlehti Limelohko
Tiki
Riedel DSG Double Rocks
Sheikataan
Valmistusvideoni:
KOMMENTTINI DRINKISTÄ
Alkuperäiseen Mai Taihin verrattuna tämä maistuu alkuun alkoholisemmalta, vaikka drinkin alkoholipitoisuus on vain 1,9 %-yksikköä korkeampi. Samalla ensimaussa on jotain aavistuksen tunkkaista. Etanoli tässäkään ei onneksi maistu. En sanoisi, että tämä on alkuperäistä makeampikaan, vaikka tässä on yksi siirappi enemmän, sillä onhan tässä rommia ja limeäkin enemmän kuin alkuperäisessä. Kitkeryyttä maistan tämä drinkin jälkimaussa jonkin verran. Erittäin mielellään näitäkin kuitenkin siemailisin biitsillä kuumana kesäpäivänä. Tai kotiluolassa räntäisenä syyspäivänä. Oikeastaan milloin vain.
ARVOSANA
90 / 100
Ultimate Mai Tai
Mai Tai on “aina” ollut se kuuluisin Tiki-drinkki. Sitä tarjoillaan ympäri maailman toinen toistaan karmeammilla resepteillä sisältäen ties mitä drinkkiin kuulumattomia mehuja (ananas-, appelsiini- yms). Tämä resepti ei poikkea paljoa oikeasta reseptistä, mutta erilainen tämä vuonna 2019 kehitetty variantti kuitenkin on ja siksi nimikin on oikeaoppisesti muuta kuin pelkkä Mai Tai. Drinkin rommivalikoima on melko huima niin lukumäärällisesti kuin sisällöllisesti. Koskapa minulla nyt sattuu olemaan juuri kaikki reseptissä vaadittavat rommit kaapissani, on ihan pakko kokeilla tämäkin variaatio. Ainoa reseptin ainesosa, jota en saa hankittua oikean merkkisenä on Latitude 29 orgeat. Joudun täten käyttämmään sitä orgeatia, jota hyllyssäni sattuu valmistushetkellä olemaan ja tiedostan että se ei ole maailman paras.
Drinkkiperhe: Tiki | |
| Alkoholipitoisuus: 30.2 % | Ravintola-annoksia: 2.5 kpl |
| Valmistustapa: Sheikataan | Tilavuus: 125 ml |
Juoma-astia: Riedel DSG Double Rocks | |
| Tehty & arvioitu: 14.05.2025 | Sesonki: Kuuma kesäpäivä |
| Valmistusvideoni: | |
DRINKIN RESEPTI
MääräKoristeeksi
Mintunlehti Limelohko
KOMMENTTINI DRINKISTÄ
Alkuperäiseen Mai Taihin verrattuna tämä maistuu alkuun alkoholisemmalta, vaikka drinkin alkoholipitoisuus on vain 1,9 %-yksikköä korkeampi. Samalla ensimaussa on jotain aavistuksen tunkkaista. Etanoli tässäkään ei onneksi maistu. En sanoisi, että tämä on alkuperäistä makeampikaan, vaikka tässä on yksi siirappi enemmän, sillä onhan tässä rommia ja limeäkin enemmän kuin alkuperäisessä. Kitkeryyttä maistan tämä drinkin jälkimaussa jonkin verran. Erittäin mielellään näitäkin kuitenkin siemailisin biitsillä kuumana kesäpäivänä. Tai kotiluolassa räntäisenä syyspäivänä. Oikeastaan milloin vain.
